“杂菜汤”成色一目了然，无须多言矣。
07.09.2010
2010年9月6日星期一
2010年9月5日星期日
这个记者有头脑！
本月四日，《诗华日报》的姐妹报《新华日报》有篇来自民都鲁的“美食特搜”文章，该是其记者郑志憑君所报导。标题是：“参峇亁拌麺鲜美可口”，请特别注意那一个“拌”字！
读完整篇报道，所用全是“干拌”，未见半个那劳什子的“干盘”；读了能不大快人心，让人惊喜不已！今天还知道“干拌面”正名的记者，已是凤毛麟角、绝无仅有；郑君就是此中翘楚，“鹤立鸡群”者；可喜可贺，值得赞扬！
早期诗巫、民那丹、泗里街等地的美食“干拌面”，本来就叫“干拌”，因其制作过程乃“不搀水搅拌”而成。数十年来，沿用不误；不知后来是“何方神圣”，把它误写为“干盘”。（又是新新人“创新”的杰作？？）结果，人们竟然“以讹传讹”、将错就错，成了今天的所谓“约定俗成”（正确的东西可以“约定俗成”，难道“错误”的也可以“约定”为“正确”的？如此一来，世间还有“错误”这码事吗？）；也就是那莫名其妙的、“滴水不沾”的“干盘”了！如此“创新”法，你说够“伟大”吗？你可以自认很“高明”，可也有人觉得，那是荒唐得令人笑不出声来的！
今天的报章记者，十个有九个半都把“干拌面”写成“干盘面”；有的还沾沾自喜地解释说，那是从“Kampua”音译过来的！我的天！这样的“炎黄子孙”也够可以的了，请教高明的他，华人的美食竟然没有自身的“华文名称”，得从外文“音译”过来吗？？（不是应该倒过来说，为了方便其他民族，才把“干拌”音译为“Kampua”的吗？一般上，讲话是必须先经过“大脑”的！）
不太久前，有个“大人物”陪着另一个“中等人物”；特地“粉墨登场”，卖力为诗巫的美食“干盘面”大肆宣传，扬言要把它推广到全国去！那吃得津津有味的镜头，让人看了“垂涎三尺”，三日不止！可惜的是，通篇报道，从头到尾，尽是“干盘长”、“干盘短”，只看得我把几天前才吞下的“干拌面”，又全给吐出来；搞得我脸青唇白，狼狈不堪！就连美食的正确名称也搞不清，却来搞什么“促销”活动；如此高明的“饱学之士”，不谈也罢！
“必也正名乎”？诗巫的大名本来就够“正”了，何须再“正”？“矫枉过正”的话，只怕反而“纠歪”了？倒是这满报纸的“干盘”面，在推广到全国之前，是否该先来个“拨乱归正”，还其本来面目呢？专注国计民生大事的衮衮诸公，对此鸡毛蒜皮之小事，当然是毫无兴趣的了。我又说错了吗？
记得在谈论“干盘面改了，就不是干盘面”这伟大的“竞选口号”时，本人曾说过以后不再谈此话题了。谁知此番看到郑君有关的报道，却让我惊喜得忘了自己的“诺言”。为了给他一点鼓励，结果只好自打嘴巴，又来“老调重弹”，称赞一下这个有头脑的记者。本人写的多是“骂人”的文章，这样点名称赞人的，应该还是头一遭！（该骂的就骂，值得赞扬的也不妨称赞一下，这是我做人的原则。）切莫“受宠若惊”，希望他再接再厉、在工作中不断学习；不“随波逐流”，坚持对的。这样才能“百尺竿头，更进一步”，做同侪的表率，千万别一直停留在“干盘”的水准！这是我的期盼，可能也是我写此文唯一的收获了。
“干拌”与“干盘”，虽是一字之差，却是“一字千金”，岂可等闲视之？放在大事上、大是大非上，那就是“是是非非”；那能“非是是非”，颠倒黑白、混淆是非？
愿与郑君共勉之。
05.09.2010
2010年9月4日星期六
2010年9月3日星期五
老牌殖民者的嘴脸！
豺
狼
看看那一副“不可一世”的嘴脸，能不令人作呕？
本月三日，《诗华日报》有则国际新闻：“‘献给西藏人民’惹怒中方，世博叫停英国芭蕾剧。”内容开头是：“原定在上海世博会公演的英国芭蕾舞剧‘在水一方’（The Far Shore），因剧作家皮特瓦尔声称作品‘为西藏人民创作’,惹怒中方，演出被宣告取消。”
老牌殖民者再度出手，妄图借芭蕾舞剧，就西藏问题挑衅中国，实属可恶之极！
想当年，这个老牌殖民者，恬不知耻地自夸为“日不没国”；凭恃坚兵利炮、强大的海军，以奴役全世界人民为荣 ，那嘴脸有多丑陋就多丑陋！
第二次世界大战后，亚非人民争取民族自主、国家独立的运动风起云涌，势不可挡！狡猾的狐狸（实际是豺狼）不得不放手时，却不忘要在当地留下一堆“臭不可闻”的烂屎才走！（埋下棘手的、日后会引起争端的“定时炸弹”。）如在印度、巴基斯坦独立时，留下了喀什米尔领土问题，成为印巴两国长期来发生冲突的导火线，久久未能解决。近在眼前的事，当年一手炮制了大马；结果竟让它的“前子民”搞不清他们的“国庆”究竟是“哪一天”，当然更分不清“国庆”跟“独立日”到底有什么“不同”吗？你说这很“可笑”吗？这样的事，也唯有在“能”的国度里才会发生，虽然相当“可笑”；但往深一层想，对一个国家而言，那却是十分“可悲”的事，真正悲哀得很！
老牌殖民者的罪行真是“罄竹难书”。远些的，1840年发动了臭名昭著的“鸦片战争”，打开了满清国门、夺走了香港、把大量鸦片倾销到中国，戕害了好几代中国人的健康！1856年，英法联军又发动“第二次鸦片战争”；攻入北京后，一把火烧毁了当时世界上最大的皇室园林，一座融汇中外建筑艺术精华的“圆明园”，劫掠了园中无数的珍藏品！此种强盗行为，就连法国作家维克多•雨果（1802-1885）也看不下去了，他愤慨地写道：“这些强盗中的一个装满自己的口袋，另一个装满自己的箱子……这就是关于两个强盗的故事。”
1900年6月，因义和团“扶清灭洋”运动而招来了“八国联军之役”，那“大不列颠”又充当了“领头羊”的角色！结果当然又是一场的烧杀淫掠，皇室宫殿被洗劫一空，事后还索取了巨额的赔款。这些人的双手，确是沾满了中国人民的血与泪！
说些近的，1948年底，隶属苏格兰近卫军第二营一个排的军人，在吉隆坡以北约20哩的Batang Kali地方，屠杀了26名手无寸铁的当地胶农、矿工！事后竟对外大肆宣传，扬言在军事行动中取得“辉煌战果，击毙了26名华人土匪”！1970年2月1日，英国销路广大的“The People”星期刊，将其调查结果公诸报端，那结论是：“1948年12月12日，英国苏格兰军的一个排，确曾在Batang Kali 村，对手无寸铁的平民工人，进行了冷血的集体屠杀！”
事情过去六十年了，这些无辜平民的冤案有得到“平反”了吗？我方民间曾多次抗争，皆无结果；不久前，英方竟又以“档案已封”，拒不受理。这就是口口声声讲人权、讲民主“伪君子”的嘴脸！你说可恶不可恶？是不是应该撕下他们脸上那一层“Gentleman”的假面具？！
刚刚得到的情资，据说他们曾公开宣称，他们的民主是“不输出的”！果真如此，那就难怪他们在全球横冲直闯、霸气腾腾了。恕我孤陋寡闻，高抬了他们！
奉劝芭蕾舞剧剧作家“皮”某人，今天是什么时代了，还是老牌殖民者“张牙舞爪”的时代吗？还想翻山越海，来做你的“救世主”？？当年你的“日不没国”野心勃勃，妄想并吞西藏不得逞；今天就企图分裂他人的国土，以报一箭之仇吗？说什么“真相战胜欺骗和黑暗势力”，你所代表的，不正是“最反动、最黑暗”的势力吗？
还是扫好你自家的“门前雪”，保留一点你那“救世主”的假面具吧！
03.09.2010
2010年9月2日星期四
今日重温旧时游（一）：峇厘岛
这是峇厘岛著名的旅游景点之一：惊涛拍岸的 Tanah Lot。
与两位印尼友人同游峇厘岛北部时，遇到一群当地的初中女生，大家来个大合照。算算人数，可惜差一个凑不足一打。（对了，还有一个是“被迫”当摄影师的吗？）
图片说明：
右图（上）：峇厘岛以海滩闻名于世，岛上有多处新、旧的海滩，是许多外国人喜欢前去晒太阳的地方。不过你到那里时，也不见得就可看到你所想象的“春色无边”；若你只想跟头顶兜售品的女郎合照一张，那是绝对不成问题的。（不是有图为证吗？）
左图（上）：这是 1985年11月底，我在峇厘岛的民间艺人村所买到的人体艺术木雕；被弃置在一个阴暗的角落，身上沾满灰尘。虽然芳龄不过25，却像个饱历沧桑的老妇人了。
今天，我为它拭去满身的尘污，让它重新容光焕发地出现在诸君面前，没人有意向有关方面“举报”我吧？万一惹得道貌岸然的“伪君子”，又跳出来连声地“Vulgar”不已，那也属于意料中事，我甘之如饴也。（你可知道，再过25年，等它50岁“梅花初度”时，把它当“古董”拍卖的话，相信已是“价值不菲”矣。）
这一新栏目《今日重温旧时游》，就从印尼的旅游胜地——峇厘岛开始。
在印尼工作了廿多年，到过一些地方，也拍了不少风景相片，只可惜能留下的却不多。早年不知利用电脑（也无电脑可用）储存相片，那些冲印出来的一本本相册，却经不起岁月的淘汰，绝大多数都消失得无影无踪，而留下的也多有所损坏了。
在印尼工作过的三个城镇中，以呆在雅加达的时间最短，但所拍的照片却最多。谁知近来翻箱倒柜要找出几张较有代表性的，竟不可得，能不令人扼腕叹息！想当年，初到雅城，每逢周末，常与当地的一位同事，四处猎景去。从市中心的独立广场（那里高高耸立的国家纪念碑 Monas，据说其顶端的火炬造型，是用了好几公斤的黄金塑成的）到“迷你印度尼西亚”公园（内有印尼各省的展览馆）；从“赛狗场”到北部“艳名”四播的“Ancor”海滨，我都曾为它们留下过“倩影”。如今我却在长叹“不知伊人何处”，只能“空口说白话”了，奈何！
“君可曾闻名峇厘美岛，幽静冠印度尼西亚 …… ”那可是老牌歌星潘秀琼唱这首歌时的事；今天的首府 Den Pasar 已不算太“幽静”了，除非在乡村地区。
闲话表过，还是来看看几张在上世纪八十年代所拍的照片吧。
02.09.2010
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